miel de castaño

Trabajos en el colmenar en Febrero.

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Febrero?

¿Qué es lo que hace un apicultor durante el último mes del invierno?

Aclarar qué estamos situados en el Noroeste de la Península Ibérica y al clima que nos caracteriza nos referimos. Un clima atlántico bastante frío en Febrero, sin muchas lluvias y con fuertes heladas.

Aclarar también, que nosotros trabajamos miel pura de abeja en su estado crudo, pero crudo de verdad. Trabajamos solo a temperatura ambiente y en estas fechas, nuestra miel, embotada ya en cristal (sostenible y biodegradable) y almacenada correctamente, está a la espera de ser consumida en su estado más puro. Igual que un vino gran reserva.

Trabajos con la cera en el mes de Febrero:

Tras haber recogido la cera laminada procedente de nuestra cera de opérculo y resto de cera de nuestras colmenas, procederemos a poner parte de esta cera en los cuadros de madera que luego irán a las colmenas. En primavera.

Aunque tenemos cuadros guardados con cera ya estirada del año pasado, en primavera conviene añadir en las colmenas nuevas, en los núcleos que hagamos, cera nueva para que las abejas la estiren y controlar así de manera más eficiente su crecimiento y desarrollo. Sabemos que hay ciertos días que las abejas segregan de forma natural cera y hay que aprovecharlo por el bien de todos. Su equilibrio, lo primero.

La cera se incorpora a los cuadros de madera, mediante el calentamiento de los alambres en los que se asienta la lámina. Nosotros lo hacemos con un aparato eléctrico pero hay varios métodos.

Lo más importante es que no se caliente demasiado para que la cera se funda y estos alambres traspasen la lámina en cuyo caso quedará inservible.

Es de vital importancia que la lámina quede bien asentada en el marco del cuadro ya que en caso de que no sea así corre varios riesgos; que se caiga en verano debido al calor o se doble y pierda su forma, que se rompa en el extractor a la hora de extraer la miel, que se rompa en una de las veces que saquemos el cuadro de madera… si lo haces mal, lo haces dos veces.

La primera revisión de las colmenas en Febrero:

Aunque nos gusta decir que hasta el 40 de Mayo no te quites el sayo, en Febrero llevaremos a cabo la primera revisión de las colmenas, abriendo las mismas cuando la temperatura sea superior a los 12 grados mínimo, no solemos abrirlas por debajo de esa temperatura ya que aquí, las noches baja mucho la temperatura y pueden estar a -4º. Siempre depende también de la humedad y del aire.

Será el momento de retirar las colmenas muertas en las últimas rachas de frío, aunque nosotros siempre retiramos las colmenas muertas cuando las hallamos, para evitar posibles infecciones en el colmenar.

Recuerda que por bien que se trabaje, siempre habrá bajas; principalmente por fallos en las Reinas.

También es buen momento para un primer tratamiento de ácido oxálico, ya que la colonia tendrá muy poca cría y será el momento ideal para el mismo y aumentar así la efectividad.

Trabajos en el propio colmenar en Febrero:

Es buen momento para la colocación de bloques para en vista de nuevas colmenas o núcleos.

Desbrozar, cerrar, plantar, limpiar.

Desbroce de finca en Soto de Castaños.

Burocracia apícola en Febrero:

Antes de que finalice el mes de Marzo, tendrás que llevar a cabo la actualización de los censos apícolas y también pedir el tratamiento de primavera.

Aquí os dejamos el enlace para la actualización del censo apícola https://particulares.ayg.jcyl.es/cag/pasarelaApli.jsp?apli=imga

Nosotros siempre realizamos dos tratamientos, uno en Primavera y otro en Otoño. Ambos fuera de mielada.

Elige bien, elige miel.

Nuestra tienda.

miel de castaño y miel de brezo

Trabajos en el colmenar en Enero.

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Enero?

Evidentemente los trabajos de invierno dependen de donde se encuentren las abejas. Nosotros nos encontramos en el Noroeste de la Provincia de León, concretamente en El Bierzo.

Durante los meses de invierno, en concreto en Enero, los apicultores profesionales tenemos mucho trabajo.

En Miel Camino de Santiago, afortunadamente y debido a nuestra producción propia y limitada, ya tendremos toda la miel embotada y almacenada en el obrador. Manteniendo una temperatura equilibrada entre los 16 y los 20 grados, sin exposición al sol y sin humedad.

Tras haber estado fundiendo la cera de opérculo durante el mes de Diciembre, este mes la llevamos a una fundidora para que funda nuestra cera y la lamine.

También hemos estado limpiando los cuadros de colmenas muertas o cuadros que ya no sirven porque la cera es vieja o se ha roto la lámina de cera, en definitiva cuadros inservibles.

Nosotros generalmente no nos la jugamos. Las colmenas que han muerto, limpiamos los cuadros de la cera y esta cera la enviamos a residuo no recuperable, es decir, ni la fundimos ni la reutilizamos.

En esta zona, en Enero comienza el verdadero frío y las revisiones en el colmenar se reducen, entran en hibernada debido a las nieves y las heladas.

Se puede aprovechar los últimos días de Enero, cuando las temperaturas empiezan a subir, para dar un tratamiento antivarroa. Este puede ser un tratamiento de ácido oxálico para conseguir efectividades superiores al 90%.

También este mes llevaremos a cabo los trabajos de recuperación de colmenas con pintura.

En el colmenar aprovecharemos para, arreglar cierres con malla de sombreo, colocar bloques para nuevas colmenas, marcar las que no lo estén y plantar.

Cada año plantamos más de 500 plantas y árboles en nuestras fincas. Plantas y árboles autóctonos que previamente hemos tenido plantados en nuestro huerto; romero, castaño, acebo, roble, cantueso, zarza…

Aún no es tiempo de recoger nuestra miel de brezo, castaño, bosque o cantueso.

Comenzaremos a estudiar los precios del material necesario para este año ya que las subidas de precios se preveen cada año en el primer trimestre.

Y recuerda que si quieres visitar el Bierzo, lo mejor es hacerlo a través de https://bierzotraveler.com/

fundidora-dana-api-swienty

Trabajos en el colmenar en Diciembre.

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Diciembre?

¿Qué es lo que hace un apicultor durante los meses de invierno?

Durante los meses de invierno, en concreto en Diciembre, los apicultores profesionales tenemos mucho trabajo.

En Miel Camino de Santiago, afortunadamente y debido a nuestra producción propia y limitada, ya tendremos toda la miel embotada y almacenada en el obrador. Mantendrá una temperatura equilibrada entre los 16 y los 20 grados, sin exposición al sol y sin humedad.

Comenzaremos este mes con la fundición de la cera de opérculo que durante el mes de Enero llevaremos a laminar.

Nosotros guardamos toda la cera de opérculo. Una vez escurrida, la meteremos en depósitos opacos.

Hemos incorporado como maquinaria para poder trabajar la cera la «Dana Apimelter Multifunción». La verdad que ha sido una nueva adquisición y estamos encantados con la misma. Es verdad que solo la usamos para la fundición de la cera.

Antes teníamos el típico fundidor de vapor pero nos exigía mucho más trabajo, era más inestable, el coste económico era similar o incluso mayor y la limpieza era bastante trabajosa.

Una vez que hemos fundido toda la cera de opérculo, comenzaremos a fundir y desinfectar las colmenas que hayamos recogido ya del monte al no superar la primera oleada de frío, debido a la debilidad de la colonia y generalmente al fallo de la misma por la debilidad de la reina.

Hemos de decir que nosotros nos unimos al dicho, más vale 1 colmena fuerte que 5 escasas y unimos todas las colmenas débiles antes de comenzar el invierno, pero siempre se escapa alguna. Mantener colmenas con problemas o débiles, no es más que un posible foco de problemas.

La desinfección de las colmenas siempre la hacemos por dos medios, sosa y soplete, para las colmenas que han tenido una evolución desfavorable pero sin enfermedad grave.

Para las Loque, directamente quemamos el material, todo. Eso es lo que recomendamos al resto de apicultores. En ningún caso movilizar las colmenas enfermas con Loque a otros colmenares y zonas donde encima se pueda difundir la enfermedad.

También este mes llevaremos a cabo los trabajos de recuperación de colmenas con pintura.

En el colmenar aprovecharemos para, arreglar cierres con malla de sombreo, colocar bloques para nuevas colmenas, marcar las que no lo estén y plantar.

Cada año plantamos más de 500 plantas y árboles en nuestras fincas. Plantas y árboles autóctonos que previamente hemos tenido plantados en nuestro huerto; romero, castaño, acebo, roble, cantueso, zarza…

Revisar las colmenas por fuera y ver que todo está correcto es poco más de lo que haremos en el campo este mes, esos serán los trabajos en el colmenar en Diciembre.

miel camino de santiago

La Titularidad Compartida.

Hoy os vamos a hablar de esta figura la Titularidad Compartida en la explotación agraria y ganadera.

Aquí os dejamos el enlace del programa Agrosfera de La 2 de Tve, en el que participamos a partir del minuto 11:30 y para saber más de nosotros.

¿Qué es la Titularidad Compartida?

Para la explicación formal, os dejamos el siguiente enlace  de Agronews.

En nuestras palabras, la Titularidad Compartida es una figura sin personalidad jurídica. Permite hacer visible el trabajo de la mujer en el campo y permite a su vez aumentar la competitividad de los negocios agrarios y ganaderos.

La misma, estará formada por ambos cónyuges, ya sean matrimonio o pareja de hecho. Teniendo ambos que cotizar en el régimen de autónomos.

Esta figura, sin personalidad jurídica, opera en atribución de rentas, ambos cónyuges declararan por los beneficios obtenidos a partes iguales y los bienes de la misma serán de ambos.

Esto quiere decir, que como mujer, estarás generando ingresos y una vida laboral. Además, en caso de separación, lo aportado durante todo el trayecto, estará garantizado.

Para nosotros esta figura garantiza la salud del negocio y de las relaciones. Otorga el mismo peso a ambas partes, ya que ambas partes lo tienen.

Para nosotros es vital. Teniendo un hijo y una hija, garantizar el valor de la igualdad con nuestros actos, hará que aprendan desde niños que no han de existir diferencias.

¿Qué inconvenientes tiene?

En boca del resto, quizás el inconveniente es que hay que pagar dos cuotas de autónomos.

Esta es una de las creencias erróneas más populares en nuestro país.

¿Aumentan los gastos o aumentan las posibilidades?

¿Merece la pena tener un seguro de vida?

Para nosotros por ahora, no hay inconvenientes, ahora lo veréis.

¿Qué ventajas tiene?
  1. Una de las primeras ventajas, es que al pagar ambos la cuota de autónomos, ambas personas tiene derecho a seguridad social, baja, paro, vida laboral…
  2. Este gastos extra en autónomos, también hará que la explotación para sobrevivir se haga necesariamente más grande, más rentable y más competitiva. Esta cuota de autónomos pasará así de ser un gasto más a ser una inversión y así hay que tomársela. Será una semilla que generará a lo largo de los años un gran árbol de fruto.
  3. Permitirá a ambas personas decidir y brillar a partes iguales.
  4. Permitirá trabajar a tiempo completo o parcial a ambas partes y hará que las mismas se formen y aprendan aumentando su valor para la empresa y por ende los resultados de la misma.
  5. Otra de las ventajas es que será una explotación de carácter prioritario, optando así a un mayor apoyo de parte de la administración.
El papel de la mujer en el mundo rural.

De siempre el papel de la mujer rural ha sido ocupar la trastienda en la mayoría de los casos. Obligadas a trabajar igual o más que los hombres, en tiempo al menos, pocas han sido las mujeres visibles en las explotaciones ganaderas.

Obligadas a trabajar en el campo y la casa, la gestión de la economía familiar, el cuidado de los hijos, la huerta, la granja, nunca han tenido unos ingresos fijos ni una seguridad social.

Afortunadamente hoy en día, está en nuestra mano cambiar esto, la posibilidad existe y se llama Titularidad Compartida, ya sea en el explotación agraria o ganadera.

No ha habido hombres que han promovido el avance y el sostenimiento de la vida rural, solo. Ha habido mujeres que han sostenido conjuntamente los negocios familiares y han tomado decisiones y gestionado  igual que los hombres, simplemente no han aparecido en los libros, al menos la mayoría.

En Miel Camino de Santiago reivindicamos la visibilidad de la mujer en el mundo rural, no son mujeres que ayudan, son mujeres que trabajan igual que los hombres y si queremos vivir en igualdad, tenemos que practicar esta igualdad desde la cuna.

Papá y mamá son iguales y trabajan por igual.

De nada sirve crear negocios en los que una parte, generalmente la mujer, trabaja en la oscuridad y gratis. O negocios en los que se usa a la mujer como pantalla para la obtención de ayudas. Ni una cosa, ni la otra, ambas opciones son igual de dañinas y las mujeres no tenemos porqué prestarnos a ello.

miel camino de santiago
¿Por qué apostar por la vida en el entorno rural?

Para mí, que he tenido la suerte de tener muchos años de un trabajo de oficina, volver al pueblo fue en su día una bendición.

Trabajo que me permitió en su día aprender, formarme, viajar y trabajar en diferentes grandes ciudades. Trabajaba en un banco de 8 a 3 y sin estrés… como decían los sindicatos.

Como digo, tengo que agradecer a mi antiguo trabajo el haberme empujado a decantarme por el pueblo. El estrés, la presión, la falta de flexibilidad, la rutina, la falta de propósito y objetivos a largo plazo en el mismo, me ayudó a tener valor y tomar la decisión de mandarlo a la m…

Hay personas que tardan una vida en darse cuenta de lo realmente importante, lo que realmente aprendemos en momentos de estrés y cambio vital, momentos que nos hablan de la importancia del tiempo, del amor, de la familia y de aquellas cosas que no vuelven.

En mi caso fue la necesidad de tener más tiempo con mi familia, de disfrutar de mis sobrinos, padres y hermanos a diario. De tomar café todos los días con mis amigos, de formar una familia en un entorno más lento, más pacífico, más libre y flexible.

A día de hoy, puedo decir que tengo un currículum bastante correcto: licenciada, 2 másters, 15 años de vida laboral en banca, una carrera incipiente como Profesora de Educación Secundaria y una Explotación Ganadera de 500 colmenas.

Es este último elemento, la explotación ganadera la que me ha permitido los últimos 5 años de mi vida y espero los restantes, vivir de una manera mucho más cómoda y flexible en la que prima la conciliación.

Y si, es que en el pueblo no vive gente iletrada que vive con carencias. En el pueblo viven personas de todo tipo al igual que en la ciudad, unas estudiadas y otras no (que su saber tienen), unas que viajan y otras que no, unas con chalet y otras con piso, unas ricas y otras menos ricas.

Yo defiendo encarecidamente la vida en el pueblo:

Cuesta mucho menos todo, hay menos gastos fijos, podemos movernos libremente a cualquier parte. Viajamos, estudiamos y encima, nuestros hijos gozan de cosas de las que no se goza en la ciudad.

Naturaleza, cercanía, abuelos, huertos, animales…y el futuro se les presenta igual de esperanzador, no habrá nada que un niño de pueblo no pueda llegar a alcanzar y , sin embargo, si hay muchas cosas que un niño de ciudad, que vive en ocasiones a 500 kilómetros de sus abuelos, sino más, si se perderá.

Quizás simplemente sea cambiar el foco y las creencias acerca de,  ya que en el pueblo se pueden generar ingresos y calidad de vida igual que en la ciudad.

Si no me creéis, probadlo.

 

mejor miel de españa

Mejor miel de España 2021.

Mejor miel de España 2021

Todos los años, cientos de mieles de todo el mundo se dan cita en los concursos con más renombre de Europa. London Honey y Great Taste de Londres.
Los jueces otorgan galardones solo a unas pocas mieles.
Medallas en el London Honey Awards o Estrellas en el caso de los Great Taste Awards.
Durante el año 2021, a parte de las excelentes calificaciones obtenidas en los concursos a nivel nacional, resultando finalista en uno de los más competitivos, el Concurso de Mieles de la Provincia de León, en los concursos internacionales, resultamos catalogada como una de las mejores mieles del mundo.

London Honey Awards 

Mejores mieles LIHA 2021.

El concurso London Honey Awards tiene lugar en Londres, generalmente en el mes de Mayo. Medalla de platino, Oro y Plata para las mejores mieles.
En el año 2021, primer año de participación de nuestras mieles en el mismo, las dos mieles enviadas resultaron clasificadas y catalogadas con las siguientes medallas:
Miel de Bosque, medalla de Platino «máximo galardón» y Miel de Castaño, medalla de Oro.

Great Taste Awards London

Mejores productos GTA 2021.

En el concurso Great Taste Awards, se eligen cada año los productos de mayor calidad y más sorprendentes de todo el mundo, en esta competición, participan más de 22.000 productos de los cuales tan solo un 2% es catalogado con 3 estrellas.
Durante el años 2021, nuestras dos mieles presentadas a concurso, resultaron clasificadas y catalogadas de la siguiente manera:
Miel  de Bosque, catalogada con 1 estrella great taste y nuestra miel de Castaño, catalogada con 3 estrellas, única miel de España catalogada con 3 estrellas en el año 2021.

Con lo cual, por todas estas calificaciones así como las opiniones y feedback que a diario recibimos de nuestros clientes, estamos orgullosos de nuestro trabajo.

El camino de la ganadería a través del cuidado de las abejas, no es nada fácil. Conoce nuestros colmenares.

Primero, es un trabajo diario que se realiza a lo largo de todo el año pero en el que cualquier día puede suponer la pérdida total de nuestros enjambres y cosecha.
Segundo, el oso, los ladrones de dos patas, las enfermedades, el cambio climático, todo ello puede dar al traste con miles de horas de trabajo y miles de euros de inversión.
Afortunadamente, todos nuestros colmenares están situados en zonas libres de humos, fábricas, contaminación, carreteras o venenos.

Para finalizar, os invitamos a seguir nuestra trayectoria. A través de la formación, la tecnificación y la búsqueda de la excelencia en cada parámetro, os ofrecemos la mejor miel.

Por todo esto, muchísimas gracias.

Recuerda que envasamos una Miel Cruda 100% origen España, producción propia y limitada, una miel de paraje, recolectada de manera artesana. Miel Pura de abeja, del panal al tarro.

Elige bien, elige miel, en nuestra tienda.

vespa velutina

Vespa Velutina

La Vespa Velutina es una especie de la familia vespidae originaria de Asia, cuya aparición en Europa ocurrió alrededor de 2004 en Francia. En España es conocida por el nombre de avispón asiático. No hay que confundirla con la avispa autóctona llamada vespa Crabro y presente en España desde siempre.
Desde entonces la expansión ha sido imparable , señalándose promedios anuales de 50 km en la dispersión. La Vespa Velutina avanza imparable ocupando todo el territorio nacional.
Como toda especie nueva en un territorio y sin parásito, depredadores o competidores fuertes, el crecimiento es exponencial, y los daños a terceros importantes.

Hasta ahora no se ha encontrado solución a este problema. Ni en Italia ni en Francia , dos de los países más afectados.

El sector que probablemente sufra de mayor manera un impacto es el de la apicultura, con diferentes grados de impacto en función del punto en el que se encuentra las poblaciones de avispas.
Pero es importante destacar el problema de salud público que aparece, los datos son sorprendentes, 3 fallecidos en 2 semanas en Galicia en 2019. En próximos años, veremos aumentar esta cifra.

Con estas reseñas queda claro que deben existir planes de gestión, control y erradicación de especies invasoras o especies fuera de control (aunque estas puedan ser autóctonas).

En diferentes CCAA se están llevando a cabo planes más específicos de gestión. En la Comarca del Bierzo se están llevando a cabo: Trampeos primaverales y trampeos de otoño, con la finalidad de relajar la carga que puedan sufrir los apiarios.

Toda ayuda es poca, ya que este problema nos afecta a todos. El objetivo es claro, que la vespa velutina no llegue a suponer un verdadero problema, la estrategia, actuar con todo lo que esté en nuestra mano.

Si necesitas ayuda, ponte en contacto con nosotros. Conoce nuestros servicios.

Está claro que el gigante asiático ha venido para quedarse y que el ser humano ha de responsabilizarse de cuidar el medio ambiente afectado por la globalización.

Muchas gracias.