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Bea
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Apadrinar una colmena de abejas.
Apadrinar una colmena de abejas. 1200 800 Miel Camino De Santiago

Cuando Borja y yo comenzamos con la marca Miel Camino de Santiago, el que nuestros clientes pudieran apadrinar una colmena de abejas, ya lo teníamos en mente.

Más tarde, en 2020 llegó la pandemia y con ella, surgió el proyecto de lleno, al que llamamos «Un pié en el Camino».

Tenemos muchos amigos en la ciudad y algunos de ellos suspiraban por poder venir al pueblo, por el respirar, por el pasear. De ahí surgió el nombre, de tener un pié en la tierra, en nuestra tierra.

¿Cómo apadrinar una colmena?

Apadrinar una colmena de abejas es muy fácil, tan sólo tienes que escribirnos un mensaje, ya sea vía móvil o por email a .

Te llamaremos para concretar todos los detalles del precio.

¿Qué entra en el apadrinamiento?

Tendrás tu colmena apadrinada en el monte y con ella una cantidad de miel anual, según tus necesidades más o menos.

La miel que recibirás, será un mix, no solo la de tu colmena, ya que si solo tuvieras acceso a la miel de tu colmena y esta pereciera en el año, quizás te quedarías sin miel.

Un 30% de las colmenas perecen todos los años con lo cual, esto no es posible.

¿Cuándo recibiré mi miel?

Recibirás tu miel en casa o mejor, puedes pasar a recogerla en nuestro obrador, donde podrás probar las mismas y elegir las que más te gusten.

Todos los años sacamos unos 6 tipos de miel, algunos son tan escasos que la cosecha, la reservamos únicamente para los padrinos y madrinas.

Recibirás tu miel pasado el mes de Septiembre, cuando hayamos sacado la nueva cosecha.

¿Qué tipo de miel recibiré?

Recibirás miel cruda de nuestra cosecha. De todos los tipos que elijas entre todos los tipos que tengamos. Miel de castaño, miel de bosque, miel de brezo, miel de cantueso y miel de flores del Bierzo.

¿Por qué apadrinar una colmena?

  • Para saber de antemano el coste de tu miel.
  • Para saber 100% qué miel estás consumiendo.
  • Para contribuir con tu ayuda al mundo rural y la biodiversidad.
  • Para aprender con nosotros acerca de este apasionante mundo.

Si te apasiona el mundo de la abeja, consumes miel a diario o simplemente quiere tener «un pié en el Camino», te invitamos a escribirnos.

No te preocupes si coges el apadrinamiento más grande, en pocos días la miel volará de tu casa. No hay mejor regalo.

Elige bien, elige miel Camino de Santiago.
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¿Por qué cristaliza la miel?
¿Por qué cristaliza la miel? 800 1200 Miel Camino De Santiago

¿Por qué hay mieles que cristalizan muy rápido y otras que no cristalizan nunca? ¿Qué miel comprar?

Lo primero es contar que la miel está compuesta por azúcares simples y naturales, como la glucosa, la fructosa, la maltosa y la sacarosa.

Composición:

Es uno de los factores más importantes. La miel es un alimento de origen animal vivo. Habrás oído hablar de que contienen una parte bioactiva a la cual se le atribuyen propiedades excepcionales para nuestra salud. En Miel Camino de Santiago, la miel se trabaja a la temperatura ambiente del obrador que en pleno verano, no suele sobrepasar los 28 grados. Las mieles crudas, trabajadas en frío o ambiente, tienden a la cristalización en un periodo menor al año, ya que no han sido pasteurizadas ni templadas.

La composición principal será la glucosa y la fructosa y dependiendo de la cantidad de glucosa de la miel, esta cristalizará mucho más rápido y la cantidad de glucosa o fructosa presente en la miel, depende de su origen floral. Tenemos el ejemplo de la miel de acacia, una miel típica de Francia y que por su alto contenido en fructosa, tardará más en solidificar o incluso no lo hará.

Temperatura:

Cuando una miel se trabaja por encima de los 40 grados, pierde infinidad de propiedades y si se pasteuriza, simplemente se convierte en un edulcorante más… un caramelo. Estas mieles trabajadas así, son las que normalmente se adquieren en grandes lineales, con un color caramelo y envasadas incluso en plástico (una miel cruda nunca irá en un bote dosificador de plástico ya que sería imposible su consumo en un plazo breve de tiempo). Lo bueno de estas mieles para el que busque simplemente su propiedad edulcorante, será que esta miel no cristalizará jamás de los jamases.

Humedad:

Habrás oído hablar de que la miel no caduca. La miel no caduca pero sí envejece. La miel para su correcta recolección ha de estar por debajo del 21% de humedad, ya que en caso contrario, se produciría su fermentación, lo que daría origen a la archiconocida hidromiel. Aún por debajo de este porcentaje de humedad, una miel con más humedad, tiende a cristalizar antes.

Almacenamiento:

Un correcto almacenamiento de la miel, implica mantener esta a una temperatura ambiente estable, no bajando de los 15 grados y no subiendo de los 24 grados, lo más importante es la estabilidad de esta temperatura sin que la miel sufra grandes cambios. En Miel Camino de Santiago almacenamos la miel a temperatura constante de 16-18 grados , esto hace que inevitablemente la miel vaya cristalizando entorno al mes de Enero.

Origen floral:

Unas mieles cristalizan antes que otras. Las mieles con presencia de brezos, muy comunes en El Bierzo, cristalizarán antes dependiendo de su mayor o menor presencia. En la mayoría de nuestras mieles aparecen brezos y labiadas, en algunas con carácter muy residual pero presencia, esto hace que nuestras mieles solidifiquen naturalmente. La presencia de castaño y mielatos de castaño, roble o encina, hace que la solidificación de las mieles se produzca más lentamente. Por ejemplo nuestro mielato de castaño, no solidificará en años.

Envasado:

El tamaño del envase puede ser a veces también determinante ya que a mayor tamaño, más rápida será la solidificación.

Conclusión:

Hay que decir, que la solidificación es un proceso totalmente natural que sirve incluso para saber, si la miel es natural, ya que una miel natural solidificará y una miel natural pero calentada o una miel no natural, no lo hará.

La cristalización, no implica pérdida de calidad, al contrario, dependiendo de la manera en la que la miel solidifique, podremos aumentar la palatabilidad y conseguir texturas cremosas y suaves. Tampoco implica pérdidas de aromas o matices. Nosotros invitamos a consumir la miel en su estado natural, en Septiembre completamente líquida y en Marzo en estado cremoso, ya que nuestras mieles solidifican en textura cremosa, grano fino.

Hace décadas, era práctica común hervir la miel, por dos motivos: uno, para evitar su cristalización, suponemos que por desconocimientos de los efectos de ese calentamiento en la calidad de la miel y dos para producir el vacío en el tarro de cristal, suponemos también por desconocer que la miel es antibacteriana de por sí y no es necesario realizar este proceso para su conservación.

Como siempre, te recomendamos que elijas bien y elijas miel. Puedes comprar miel pura de abeja en nuestra tienda on line.
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Tipos de miel en España:
Tipos de miel en España: 1200 800 Miel Camino De Santiago

¿Qué tipos de miel son los más recomendados, habituales o conocidos en España?

Para empezar hay que decir que la norma en España solo obliga a distinguir entre mieles procedentes de las flores y mieles procedentes del mielato de ciertas especies como las encinas o los robles.

La bellota del Roble.

Miel de Flores o Mielato:

De ahí que la primera clasificación sea entre «miel de flores» y «mielato».

Pero, ¿Cómo hacen las abejas la miel?

Las abejas hacen la miel del mismo modo encuentren donde se encuentren. Las abejas adultas pecoreadoras, recogen diferentes néctares azucarados de la naturaleza (flores o no) y los llevan a la colmena, en la cual y mediante trofalaxia, se lo pasan unas a otras para su elaboración y almacenamiento, ahí comienza la miel.

Otra clasificación posible es la de miel monofloral y miel multifloral.

Miel Monofloral y miel multifloral:

Hay que decir que absolutamente todas las mieles son multiflorales ya que las abejas, hacen la miel a raíz del néctar que recogen de las plantas y oras fuentes que están a su alrededor, nunca una única planta. Aún en plantaciones de girasol o lavandín, habrá alguna flor que se escape al ojo humano y la cual las abejas aprovechen.

Por lo tanto hay que dejar claro que, la miel de lavanda, no solo llevará en su base lavanda, aunque si lo hará en un porcentaje mínimo de presencia de polen de lavanda en la misma.

La miel forma parte de la alimentación de las abejas y ellas que son sumamente sabias, se alimentan de diferentes fuentes para obtener así todos los nutrientes necesarios, ya que cada planta o flor es diferente y con sus propias cualidades.

De ahí que nosotros aboguemos por una miel del norte o única recogida que contienen una riqueza polínica sin igual.

«Lo que es bueno para la abeja, es bueno para la colmena» y para el ser humano…

Tipos de miel en España:

Vamos a mencionar los tipos de miel más característicos de la península ibérica.

  1. Miel de Castaño: De tono oscuro, típica del norte en el que el castaño es árbol común de cultivo. Fuerte y con cuerpo con un dulzor equilibrado.
  2. Miel de roble/ encina (nuestro bosque): La miel del otoño, recogida antes de este en el mes de Septiembre, nos recuerda sin embargo a la tierra, al hummus. Una miel exquisita en sabor y propiedades.
  3. Miel de brezo: En nuestro caso generalmente una miel de primavera, de cristalización rápida y algo amarga. Una miel con cuerpo.
  4. Miel de Romero: La archiconocida miel de romaní, clara, de aroma floral. Dulce y muy suave.
  5. Miel de flores o milflores: También llamada en ocasiones miel de pradera o ribera. Es una miel compuesta por flores principalmente, suele ser suave, clara y dulce, pero variará en gran medida dependiendo de su origen.
  6. Miel de Lavanda: Una de las mieles más suaves. Clara, fina, suave, dulce y ligera.
  7. Miel de Azahar: Es la miel de la flor del naranjo, muy apreciada por su tono claro y su dulce sabor suave lo que la hace perfecta para infusiones.
  8. Miel de madroño: Es una miel recogida por las abejas en Otoño/Invierno. Con muchas propiedades, es de tono ámbar rojizo y muy amarga. Su nivel de humedad hace que pueda fermentar en una plazo breve de tiempo.

¿Cómo detectar una miel de inferior calidad?

En general las colmenas son finitas y la miel por ende también. No solo son finitas en número y producción sino que además, son finitas en tipos de miles. Con esto queremos decir que es muy difícil obtener altas producciones de muchas mieles. Con lo cual, una marca que tenga muchos tipos de mieles que sean de distinto origen geográfico y durante todo el año, podrá ser indicativo de envasado de mieles y no cosecha propia.

Elige bien, elige miel te dejamos enlace a nuestra tienda.

Visita El Bierzo y su riqueza melífera a través de Bierzo Traveler.
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Recetas deliciosas hechas con miel.
Recetas deliciosas hechas con miel. 1920 1280 Miel Camino De Santiago

La miel es cada vez más popular como ingrediente de muchas recetas y platos deliciosos. Favorita entre los comensales preocupados por su salud, la miel es también un endulzante perfecto para el uso diario. Puede utilizarse para endulzar desde recetas de desayuno hasta postres, desde comidas tradicionales hasta platos creativos. He aquí algunas de las mejores recetas con miel para disfrute de todos.

Apetitosas recetas con miel:

La miel hace que todas las comidas sean mucho más sabrosas y sanas. Desde el desayuno hasta la cena, aquí tienes algunas de las comidas que puedes preparar con este edulcorante natural cargado de beneficios:

Tostadas de avena y manzana con canela:

¡Empieza el día con una nota dulce con este delicioso desayuno! Sólo tienes que cubrir finas rebanadas de pan integral tostado con manzanas, avena, canela y un generoso chorrito de miel.

Ensalada de miel y piña :

¡Da rienda suelta a tu creatividad con las ensaladas! Mezcla lechuga, piñas, nueces, almendras, queso feta y un aliño de miel y limón; seguro que tienes una comida ganadora.

Pan de miel:

Hazlo desde cero o con masa comprada en la tienda; en cualquier caso, ¡es un manjar delicioso! Unta la masa con mantequilla derretida, miel y nueces picadas, y disfruta del aroma celestial que desprende cuando se está cociendo en el horno.

Pollo glaseado con miel:

Si buscas lo último en comida reconfortante, esto es para ti. Sólo tienes que marinar el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, ralladura de limón y una mezcla de miel, aceite de oliva, vinagre y salsa de soja hasta conseguir el sabor perfecto.

Galletas de jengibre con especias y miel:

Para un dulce y sabroso capricho navideño, ¡prepara estas deliciosas y sabrosas galletas de jengibre! Sólo tienes que mezclar mantequilla, azúcar, miel, especias y harina de avena, y verás cómo cobran vida en el horno.

Costillas de cerdo marinadas con miel y lima:

Dale a tu costillar asado un toque dulce y ácido con esta receta. Prepara un adobo con miel, zumo de lima, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta y deja marinar las costillas toda la noche. Cocina las costillas a la parrilla o al horno y ¡disfruta de lo delicioso que están!

Carne asada con miel:

Prepara un plato favorito de la familia perfecto para cualquier ocasión especial. Marina la ternera con miel y salsa de soja y ásala en el horno para conseguir un sabor irresistiblemente jugoso.

Cómo hacer la bebida perfecta a base de miel

Aunque la miel se utiliza sobre todo en recetas de comida, también es un poderoso remedio natural para el dolor de garganta y la tos. Prepara la infusión perfecta a base de miel con lo siguiente:

  • Añade un chorrito de zumo de limón a una taza de agua caliente.
  • Añade dos cucharadas de miel a la taza.
  • Revuelve hasta que la miel se haya disuelto y ¡disfruta de la bebida!

Si te duele la garganta, puedes añadir una pizca de jengibre molido a la mezcla. Esto te ayudará a calmar la garganta y te aliviará.

Conclusión

Estas recetas te demostrarán por qué la miel se está convirtiendo rápidamente en el ingrediente favorito tanto de los amantes de la comida como de los que se preocupan por su salud. No sólo es un edulcorante totalmente natural, sino que además añade un sabor maravilloso a tus platos. Así que no esperes más y empieza hoy mismo a preparar deliciosas recetas con miel.

Y por último, elige bien, elige miel. En nuestra tienda.
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Beneficios de tomar miel a diario.
Beneficios de tomar miel a diario. 1200 800 Miel Camino De Santiago

La miel se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio totalmente natural para una gran variedad de dolencias, desde dolores de garganta hasta problemas cutáneos. Sus poderes curativos proceden de sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas naturales, así como de su alto contenido en antioxidantes y vitaminas. Con tantos beneficios, no es de extrañar que la miel se haya utilizado durante siglos para mejorar la salud en general. Hoy en día, existen muchas formas diferentes de tomar miel, lo que facilita que cualquiera pueda aprovechar los beneficios que ofrece este alimento natural.

Desde una cucharadita de café al día, ya se pueden notar los efectos en la salud a largo plazo. Comenzando por su regulación sobre el aparato digestivo a través de sus enzimas.

Utilizar la miel en la alimentación.

El poder de la miel, es algo que se conoce desde hace siglos. Desde su variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes hasta su capacidad para combatir el colesterol, la hipertensión y la obesidad, no cabe duda de que consumir este ingrediente puede ser beneficioso para la salud.

Una forma estupenda de empezar bien el día es mezclar una cucharadita de miel con agua tibia y vinagre de sidra de manzana y consumirlo en ayunas. Además, su aplicación tópica puede servir para exfoliar las células muertas de la piel, mientras que sus propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias pueden ayudar a mejorar la salud general. Para quienes buscan una forma deliciosa y sana de mejorar su salud, este remedio natural es una gran opción.

Remedios caseros con miel.

Sustancia dulce y nutritiva, muy utilizada en remedios naturales, es apreciada desde hace miles de años por sus poderosas propiedades. Sus cualidades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas la han convertido en una opción popular para aliviar los dolores de garganta, mitigar los síntomas del resfriado y la gripe, y promover el bienestar general.

  • Mezcla de miel y cítricos para aliviar el dolor de garganta.
  • Miel con limón para aliviar los resfriados.
  • Miel y canela para el bienestar general.
  • Miel con bicarbonato sódico para ayudar a eliminar las células muertas.

Diferentes formas de tomar miel.

  • Miel sobre una rebanada de pan tostado caliente.
  • Miel en una taza de café o té.
  • Miel con yogur.
  • Miel con queso.
  • Reducción de miel para carnes.
  • Miel como aliño en tus ensaladas.
  • Miel con fruta asada, por ejemplo la manzana reineta del Bierzo.
  • Miel con castañas.
  • Bizcocho a base de miel.
  • Turrón casero.
  • Miel con frutos secos.
  • Miel con cecina.

Y mil maneras más.

Conclusión.

En conclusión, la miel se ha utilizado durante siglos como edulcorante natural, remedio e incluso como antiséptico. Sus numerosos beneficios para la salud han sido confirmados por la investigación científica, lo que la convierte en una opción excelente para diversos usos. Desde aliviar el dolor de garganta y los síntomas de la gripe, hasta controlar el colesterol y la hipertensión, la miel ocupa un lugar en muchos remedios caseros. Incluso puede utilizarse como exfoliante suave para eliminar las células muertas de la piel. La miel es una sustancia increíblemente versátil, y sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes la convierten en una opción ideal para muchas aplicaciones. Tanto si buscas un edulcorante natural como un remedio para un problema de salud, la miel es una gran opción.

Elige bien, elige miel.

Visita nuestra tienda on line.

miel de castaño
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Trabajos en el colmenar en Febrero.
Trabajos en el colmenar en Febrero. 2048 1152 Miel Camino De Santiago

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Febrero?

¿Qué es lo que hace un apicultor durante el último mes del invierno?

Aclarar qué estamos situados en el Noroeste de la Península Ibérica y al clima que nos caracteriza nos referimos. Un clima atlántico bastante frío en Febrero, sin muchas lluvias y con fuertes heladas.

Aclarar también, que nosotros trabajamos miel pura de abeja en su estado crudo, pero crudo de verdad. Trabajamos solo a temperatura ambiente y en estas fechas, nuestra miel, embotada ya en cristal (sostenible y biodegradable) y almacenada correctamente, está a la espera de ser consumida en su estado más puro. Igual que un vino gran reserva.

Trabajos con la cera en el mes de Febrero:

Tras haber recogido la cera laminada procedente de nuestra cera de opérculo y resto de cera de nuestras colmenas, procederemos a poner parte de esta cera en los cuadros de madera que luego irán a las colmenas. En primavera.

Aunque tenemos cuadros guardados con cera ya estirada del año pasado, en primavera conviene añadir en las colmenas nuevas, en los núcleos que hagamos, cera nueva para que las abejas la estiren y controlar así de manera más eficiente su crecimiento y desarrollo. Sabemos que hay ciertos días que las abejas segregan de forma natural cera y hay que aprovecharlo por el bien de todos. Su equilibrio, lo primero.

La cera se incorpora a los cuadros de madera, mediante el calentamiento de los alambres en los que se asienta la lámina. Nosotros lo hacemos con un aparato eléctrico pero hay varios métodos.

Lo más importante es que no se caliente demasiado para que la cera se funda y estos alambres traspasen la lámina en cuyo caso quedará inservible.

Es de vital importancia que la lámina quede bien asentada en el marco del cuadro ya que en caso de que no sea así corre varios riesgos; que se caiga en verano debido al calor o se doble y pierda su forma, que se rompa en el extractor a la hora de extraer la miel, que se rompa en una de las veces que saquemos el cuadro de madera… si lo haces mal, lo haces dos veces.

La primera revisión de las colmenas en Febrero:

Aunque nos gusta decir que hasta el 40 de Mayo no te quites el sayo, en Febrero llevaremos a cabo la primera revisión de las colmenas, abriendo las mismas cuando la temperatura sea superior a los 12 grados mínimo, no solemos abrirlas por debajo de esa temperatura ya que aquí, las noches baja mucho la temperatura y pueden estar a -4º. Siempre depende también de la humedad y del aire.

Será el momento de retirar las colmenas muertas en las últimas rachas de frío, aunque nosotros siempre retiramos las colmenas muertas cuando las hallamos, para evitar posibles infecciones en el colmenar.

Recuerda que por bien que se trabaje, siempre habrá bajas; principalmente por fallos en las Reinas.

También es buen momento para un primer tratamiento de ácido oxálico, ya que la colonia tendrá muy poca cría y será el momento ideal para el mismo y aumentar así la efectividad.

Trabajos en el propio colmenar en Febrero:

Es buen momento para la colocación de bloques para en vista de nuevas colmenas o núcleos.

Desbrozar, cerrar, plantar, limpiar.

Desbroce de finca en Soto de Castaños.

Burocracia apícola en Febrero:

Antes de que finalice el mes de Marzo, tendrás que llevar a cabo la actualización de los censos apícolas y también pedir el tratamiento de primavera.

Aquí os dejamos el enlace para la actualización del censo apícola https://particulares.ayg.jcyl.es/cag/pasarelaApli.jsp?apli=imga

Nosotros siempre realizamos dos tratamientos, uno en Primavera y otro en Otoño. Ambos fuera de mielada.

Elige bien, elige miel.

Nuestra tienda.

miel de castaño
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Propiedades de la Miel de Castaño.
Propiedades de la Miel de Castaño. 300 300 Miel Camino De Santiago

La miel de castaño,  tiene una gran variedad de propiedades y beneficios para la salud.

Componentes de la miel de castaño.

Esta miel es una excelente fuente de antioxidantes, antibacterianos, antivirales y antiparasitarios, que nos ayudan a prevenir enfermedades o mejorar nuestra salud en general.

Además, es capaz de suprimir la tos, poseer un efecto antiinflamatorio, cicatrizante y antimutagénico.

Está indicada también para personas con bajo hierro.

Es rica en vitaminas del grupo B y C.

Además, contiene oligoelementos, los cuales contribuyen a fortalecer los músculos y mejorar la circulación.

Entorno de la miel de castaño.

El Bierzo es una región con un entorno único y particular. El árbol del castaño,  fue introducido por el Imperio Romano en la región.  Se extendió como árbol de cultivo en toda la Comarca y desde entonces hasta ahora ha generado en la misma mucha riqueza.

Este mismo, se encuentra por todo el territorio tanto en los típicos y maravillosos sotos de castaños del Bierzo, espectaculares para visitar en cualquier época del año, como en bosques y montañas salvajes y sin aprovechamiento frutal.

Las abejas y el castaño.

El caso, es que es un árbol espectacular apícolamente hablando.

No solo el producto elaborado por las abejas, la miel de castaño es única en matices y propiedades sino que para ellas es fuente de polen, néctar y mielato. Lo que genera un alimento abundante y fluido entre los meses de Mayo y Julio.

En estos meses es típico el paisaje florido del castaño con la flor de la candela, esta misma tiene un aroma almizclado que envuelve los sotos de castaños y resulta embriagador. Te recomendamos visitar nuestra comarca a través de la página www.bierzotraveler.com

Conclusión:

Es un producto natural con características excepcionales que la  hacen una de las mieles más valiosas.  Elige bien, elige miel.

Visita nuestra tienda para comprar la misma https://mielcaminodesantiago.com/tienda/

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Beneficios del propóleo para la salud.
Beneficios del propóleo para la salud. 2518 2398 Miel Camino De Santiago

Los beneficios del propóleo se han observado durante siglos como agente curativo, y la investigación científica moderna confirma continuamente sus propiedades medicinales. Desde reforzar el sistema inmunitario hasta curar heridas, preparar tratamientos dentales y ayudar a combatir enfermedades diversas. Los numerosos beneficios del propóleo para la salud lo convierten en un complemento de cualidades inestimables.

El propóleo o própolis, es producido por las abejas a partir de una combinación de ceras y resinas vegetales. El propóleo en sí es una sustancia de origen vegetal que segregan ciertos árboles y que las abejas «liman» con sus mandíbulas y recogen para llevarlo a la colmena.

El própolis es el medicamento natural de la colmena.

Es una sustancia potente y natural que tiene un potencial increíble para mejorar la salud y el bienestar.

La composición del propóleo varía según las plantas de que dispongan las abejas alrededor.

Las abejas utilizan el propóleo para numerosos fines, el más importante proteger la colmena de depredadores y enfermedades.

Normalmente se recogen dos tipos de propóleo; uno de ellos el propóleo de malla se recoge con unas mallas plásticas diseñadas para su recolección. El segundo se recoge del raspado de la madera de las colmenas y suele ser de peor calidad.

La mayoría de los beneficios del propóleo proceden de sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias. He aquí algunos de los principales beneficios del propóleo para la salud:

Propiedades antioxidantes:

El propóleo es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo. El estrés oxidativo se produce cuando hay un desequilibrio entre radicales libres y antioxidantes en el organismo, lo que puede provocar inflamación crónica y una serie de enfermedades graves. Los estudios han demostrado que el propóleo puede ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres y a reducir la inflamación.

Propiedades anti-microbianas:

El propóleo tiene potentes propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir las infecciones causadas por bacterias, hongos y virus. Se ha utilizado durante siglos para tratar diversas enfermedades e infecciones, desde infecciones del tracto urinario hasta infecciones cutáneas como el acné. Los estudios han demostrado que el propóleo también puede inhibir el crecimiento de algunas cepas de bacterias, como Staphylococcus aureus y E. coli. Prueba nuestra pomada a base de cera de abeja y extracto blando de propóleo y alucinarás.

Propiedades anti-inflamatorias:

El propóleo tiene potentes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación. Los estudios han demostrado que el propóleo puede reducir la inflamación de los intestinos, las articulaciones y la piel, e incluso puede ayudar a reducir los síntomas de ciertas enfermedades autoinmunes.

Favorece el sistema inmunitario:

Las abejas utilizan el propóleo para proteger la colmena de enfermedades e infecciones, y las mismas propiedades pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y protegerlo contra organismos invasores. Los estudios han demostrado que el propóleo puede ayudar a estimular el sistema inmunitario y mejorar su respuesta a los organismos invasores, incluidas las bacterias y los virus.

Alivio del dolor:

El propóleo tiene propiedades analgésicas que pueden ayudar a reducir el dolor y las molestias. Los estudios han demostrado que tomar propóleo puede reducir el dolor causado por la artritis y otras afecciones dolorosas. También puede reducir las molestias causadas por dolores de muelas, garganta y otras afecciones dolorosas.

Cicatrización de heridas:

El propóleo tiene propiedades cicatrizantes que pueden ayudar a acelerar el proceso de curación y reducir el riesgo de infección. Los estudios han demostrado que aplicar propóleo a las heridas puede ayudar a acelerar la cicatrización y reducir el riesgo de infecciones.

¿Cómo utilizar el propóleo?

Nosotros siempre utilizamos el propóleo en tintura del propóleo que es una tintura elaborada al 30% con propóleo de malla y envasada en un bote de cristal opaco y con cuenta gotas.

También recomendamos consultar con un especialista la conveniencia del mismo para nuestra dieta ya que es una sustancia poderosa.

Adquiere nuestro propóleo en nuestra tienda.

miel de castaño y miel de brezo
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Trabajos en el colmenar en Enero.
Trabajos en el colmenar en Enero. 2048 1538 Miel Camino De Santiago

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Enero?

Evidentemente los trabajos de invierno dependen de donde se encuentren las abejas. Nosotros nos encontramos en el Noroeste de la Provincia de León, concretamente en El Bierzo.

Durante los meses de invierno, en concreto en Enero, los apicultores profesionales tenemos mucho trabajo.

En Miel Camino de Santiago, afortunadamente y debido a nuestra producción propia y limitada, ya tendremos toda la miel embotada y almacenada en el obrador. Manteniendo una temperatura equilibrada entre los 16 y los 20 grados, sin exposición al sol y sin humedad.

Tras haber estado fundiendo la cera de opérculo durante el mes de Diciembre, este mes la llevamos a una fundidora para que funda nuestra cera y la lamine.

También hemos estado limpiando los cuadros de colmenas muertas o cuadros que ya no sirven porque la cera es vieja o se ha roto la lámina de cera, en definitiva cuadros inservibles.

Nosotros generalmente no nos la jugamos. Las colmenas que han muerto, limpiamos los cuadros de la cera y esta cera la enviamos a residuo no recuperable, es decir, ni la fundimos ni la reutilizamos.

En esta zona, en Enero comienza el verdadero frío y las revisiones en el colmenar se reducen, entran en hibernada debido a las nieves y las heladas.

Se puede aprovechar los últimos días de Enero, cuando las temperaturas empiezan a subir, para dar un tratamiento antivarroa. Este puede ser un tratamiento de ácido oxálico para conseguir efectividades superiores al 90%.

También este mes llevaremos a cabo los trabajos de recuperación de colmenas con pintura.

En el colmenar aprovecharemos para, arreglar cierres con malla de sombreo, colocar bloques para nuevas colmenas, marcar las que no lo estén y plantar.

Cada año plantamos más de 500 plantas y árboles en nuestras fincas. Plantas y árboles autóctonos que previamente hemos tenido plantados en nuestro huerto; romero, castaño, acebo, roble, cantueso, zarza…

Aún no es tiempo de recoger nuestra miel de brezo, castaño, bosque o cantueso.

Comenzaremos a estudiar los precios del material necesario para este año ya que las subidas de precios se preveen cada año en el primer trimestre.

Y recuerda que si quieres visitar el Bierzo, lo mejor es hacerlo a través de https://bierzotraveler.com/
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Trabajos en el colmenar en Diciembre.
Trabajos en el colmenar en Diciembre. 300 300 Miel Camino De Santiago

¿Cuáles son los trabajos del colmenar en Diciembre?

¿Qué es lo que hace un apicultor durante los meses de invierno?

Durante los meses de invierno, en concreto en Diciembre, los apicultores profesionales tenemos mucho trabajo.

En Miel Camino de Santiago, afortunadamente y debido a nuestra producción propia y limitada, ya tendremos toda la miel embotada y almacenada en el obrador. Mantendrá una temperatura equilibrada entre los 16 y los 20 grados, sin exposición al sol y sin humedad.

Comenzaremos este mes con la fundición de la cera de opérculo que durante el mes de Enero llevaremos a laminar.

Nosotros guardamos toda la cera de opérculo. Una vez escurrida, la meteremos en depósitos opacos.

Hemos incorporado como maquinaria para poder trabajar la cera la «Dana Apimelter Multifunción». La verdad que ha sido una nueva adquisición y estamos encantados con la misma. Es verdad que solo la usamos para la fundición de la cera.

Antes teníamos el típico fundidor de vapor pero nos exigía mucho más trabajo, era más inestable, el coste económico era similar o incluso mayor y la limpieza era bastante trabajosa.

Una vez que hemos fundido toda la cera de opérculo, comenzaremos a fundir y desinfectar las colmenas que hayamos recogido ya del monte al no superar la primera oleada de frío, debido a la debilidad de la colonia y generalmente al fallo de la misma por la debilidad de la reina.

Hemos de decir que nosotros nos unimos al dicho, más vale 1 colmena fuerte que 5 escasas y unimos todas las colmenas débiles antes de comenzar el invierno, pero siempre se escapa alguna. Mantener colmenas con problemas o débiles, no es más que un posible foco de problemas.

La desinfección de las colmenas siempre la hacemos por dos medios, sosa y soplete, para las colmenas que han tenido una evolución desfavorable pero sin enfermedad grave.

Para las Loque, directamente quemamos el material, todo. Eso es lo que recomendamos al resto de apicultores. En ningún caso movilizar las colmenas enfermas con Loque a otros colmenares y zonas donde encima se pueda difundir la enfermedad.

También este mes llevaremos a cabo los trabajos de recuperación de colmenas con pintura.

En el colmenar aprovecharemos para, arreglar cierres con malla de sombreo, colocar bloques para nuevas colmenas, marcar las que no lo estén y plantar.

Cada año plantamos más de 500 plantas y árboles en nuestras fincas. Plantas y árboles autóctonos que previamente hemos tenido plantados en nuestro huerto; romero, castaño, acebo, roble, cantueso, zarza…

Revisar las colmenas por fuera y ver que todo está correcto es poco más de lo que haremos en el campo este mes, esos serán los trabajos en el colmenar en Diciembre.

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