Miel

100% natural y del Bierzo

Esto quiere decir que nuestra miel es 100% miel sin aditivos o añadidos. Del panal al tarro.

100 % del Bierzo

Nuestras colmenas están situadas en la comarca del Bierzo.

La miel es salud

Más sana que el azúcar, perfecta para tu corazón.

Mejora la salud de la piel

Gracias a sus nutrientes tu piel puede mejorar.

Antibacteriana

Favorece la ralentización del crecimiento bacteriana.

Antibacteriana

Favorece la ralentización del crecimiento bacteriana.

Alivia la tos

La miel es perfecta para aliviar la tos y el dolor de garganta.

Tratamiento de heridas

La miel puede ayudar a cicatrizar las heridas de nuestra piel.

Favorece la digestion

Las bifidobacterias que están presentes en el tracto gastrointestinal favorecen el proceso digestivo.

Todas nuestras mieles se etiquetan con un código de trazabilidad.

Esta trazabilidad lleva directamente a la localización de su lugar de recogida, por las abejas claro está.

Diferentes tipos de miel

Nuestra miel es 100% berciana, es la miel que recogemos de las alzas de miel sobrante de nuestras colmenas situadas en los montes del Bierzo.
Tenemos varios tipos, aunque cada año las floraciones y las abejas deciden que porcentaje de pólenes están presentes en las mismas.
Tenemos mieles claras y mieles oscuras.

Nuestra mieles vienen en estos formatos:

1,5 onzas
150 gr
270 gr
500 gr
800 gr
1000 gr.

Miel de Brezo

Porcentaje mínimo de brezo 38% Ericaceae. Erica sp.
Miel de verano de brezos montanos con algo de bosque. Aroma intenso y persistente que recuerda al humus, a sotobosque en otoño.
En boca con claras notas amargas y otras saladas secundarias.
Otros pólenes presentes son castaño, zarza, endrino, lavanda, pino, sauce, roble.

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Miel de Castaño

Porcentaje mínimo de polen castaño 75% Fagaceae. Castanea Sativa.
Miel de verano. Aroma a madera seca y con recuerdos a curtido.
En boca notas amargas muy leves pero persistentes y tánicas, componentes salados y dulzura elevada. Otros pólenes presentes son brezos, endrino, frutales silvestres, zarzas, tomillo, cantueso y trébol.

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Miel de Cantueso

Porcentaje mínimo de polen lavanda 12% Lamiaceae Lavandula Stoechas.
Miel de primavera. Aroma medio con algo de recuerdos a fruta transformada, similar al membrillo. En boca dulce, con pequeñas notas amargas y poco ácida. Dulzura media pero larga. Otros pólenes presentes son brezos, castaño, jaras, frutales silvestres, mijediega, endrino, espino blanco, retama, trébol, tomillo, hinojo, encina y roble.

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Miel de Bosque

Mezcla de flora con mielatos de encina y/o roble.
Aroma llano, poco malteado e infusionado, con recuerdos a cereal tostado, a café molido y algo especiado (canela). En boca con notas saladas aunque no en exceso y dulzura media con toque láctico y a frutos secos mezclados con miel, sin acidez ni amargor.
Otros pólenes presentes castaño, zarza, trébol, endrino, frutales silvestres, mijediega, campanilla de bosque, mirto.

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Miel de Flores del Bierzo

Recogida durante las labores de polinización de fincas de manzano situadas en la huerta berciana, en Carracedelo.
Todas las fincas polinizadas están bajo producción ecológica, permaneciendo nuestras abejas libres de sulfatos y pesticidas durante el periodo de floración de los árboles.
Miel compuesta de diversas flores del Bierzo bajo con un alto porcentaje de polen de manzano lo que le confiere un color, dulzor y cristalización que te dejará con la boca abierta.

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Miel de Montaña

Recogida en nuestros colmenares sitos en Corullón.
Esta miel se caracteriza por un alto porcentaje de polen de castaño y zarzamora, lo que hace de ella una combinación única y espectacular.
Recogida en un entorno completamente aislado rodeado únicamente de flora autóctona y centenaria.
Dulzor y amargor se unen con un toque afrutado, color ámbar oscuro de cristalización lenta en grano fino.

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