Experiencias de Camino

Miel Cruda. Podcast en Clave Turismo RNE.

Miel Cruda. Podcast en Clave Turismo RNE. 2560 1707 Miel Camino De Santiago

Diferenciando una miel cruda del resto.

En clave turismo.

Hablamos con Enrique Jacinto acerca de Miel Camino de Santiago, del Camino de Santiago a su paso por El Bierzo, de miel cruda y de abejas sostenibles en su programa de Radio Nacional de España.
Os dejamos link y un breve resumen.

Link a la entrevista

https://www.rtve.es/alacarta/audios/en-clave-turismo/clave-turismo-miel-camino-santiago-17-12-20/5740846/

¿Qué es Miel Camino de Santiago?

Es una pequeña empresa en la que Borja y Beatriz elaboran miel 100% cruda de manera artesana. Situada en Cacabelos y Corullón, en El Bierzo, provincia de León.
Todos nuestros colmenares están ubicados en pleno Camino de Santiago a su paso por El Bierzo en las diferentes rutas de peregrinación que lo atraviesan.
Con el nombre de nuestra miel, queríamos abrir una ventana al mundo y enlazar la tremenda riqueza agrícola y turística que tiene la comarca del Bierzo con la riqueza económica y cultural que nos ofrecen y han ofrecido los peregrinos.

Beneficios de la miel en la salud.

La miel es un alimento de origen animal, aunque endulza, no debe ser tratado como un simple edulcorante.
La miel está compuesta por azúcares simples que tienen gran importancia a la hora de recuperar el cuerpo ante grandes esfuerzos como deporte, estudio y crecimiento.
También se compone de agua, vitaminas A,D,E,grupo B, C, K, Colina y Rutina. Minerales como el Sodio, Potasio, Magnesio, Zinc, Hierro y Fósforo.
El ácido fólico hace que sea un alimento para embarazadas y la amplia presencia de enzimas la hacen imprescindible para la protección del aparato digestivo.

Diferentes formatos de la miel.

En panal, miel crema, sólida.
La miel sólida no es más que el producto de la cristalización de la fructosa presente en la miel, que con el paso del tiempo y los cambios de temperatura, forma cristales de manera natural.
Nosotros abogamos por el consumo de miel en sus diferentes estados (líquido o sólido), en diferentes épocas del año y por qué no? probar también diferentes mieles.

¿Qué es la apicultura sostenible?

Elaboramos miel cruda !00% que es la miel que se envasa sin someterla a ningún proceso que haga que se pierda calidad o características de la propia miel. Esta miel conserva todas sus cualidades organo-lépticas y nutricionales.
Para nosotros la apicultura sostenible es la que tiene por objetivo el bienestar de las abejas y el enriquecimiento de las zonas que rodean los colmenares a través de la polinización, buscando siempre que los colmenares se encuentren ubicados en las mejores zonas, con un número pequeño de colmenas y cuidándolas con mimo una a una.

¿Cuánta miel produce una colmena anualmente?.

Una colmena puede producir unos 90 kilos de miel al año de los cuales el apicultor tan solo recogerá aproximadamente 20 kilos. Esta producción depende del año, bajando en años malos hasta 5 kilos por colmena y subiendo en años buenos hasta los 33 kilos por colmena.

¿Qué tipos de mieles hay en España?

En España existen más de 25 mieles, distinguiendo también entre mieles monoflorales y mieles multiflorales. Estas mieles se caracterizan por aromas, presencia de sabores, color y textura.
Una miel no es mejor que otra, lo que diferencia la calidad de la miel, es su tratamiento en cuanto a recogida y tratamiento posterior.
La apicultura que nosotros practicamos se basa en el respeto a las abejas y a su producto, buscando siempre que la miel llegue al consumidor con una huella humana mínima. Una miel que es 100% miel.

Organizáis distintas actividades en El Bierzo.

Tenemos un amplio catálogo de actividades para hacer en El Bierzo, no por nosotros mismos sino por empresas de la zona.
Cata de mieles, visitas a colmenares, fotos de boda, enoturismo, rutas en bicicleta, paseos con encanto, autocaravanas.
El Bierzo es un territorio único desde el punto de vista histórico, cruce de caminos de culturas, celtas, romanos, franceses, ingleses y más, han contribuido a una riqueza monumental y un paisaje únicos.
En nuestra web, rutas por el bierzo ,aparece recogida parte de esta oferta, queremos que el consumidor de nuestra miel, conozca de donde sale la misma, vea nuestra riqueza y contemple El Bierzo como destino turístico.
Nos cruzan 4 peregrinaciones o rutas diferentes a Santiago.

Visitar un colmenar.

Visitar un colmenar es una de las actividades que proponemos, siempre previo aviso y dependiendo de la temporada del año, mejor entre Primavera y Otoño.
Es una actividad que produce un subidón de adrenalina por el riesgo que conlleva caminar entre miles de abejas, verlas, escucharlas y oler los aromas propios de nuestro trabajo como son el humo, la cera, el propóleo.

Tenéis un apartado de apadrinamiento de colmenas

Si, el apadrinamiento lo pueden llevar a cabo tanto particulares como empresas. Buscamos que las empresas mejoren su aportación al medio a través de mismo y que los particulares se sientan unidos al pueblo y a la naturaleza, teniendo además el plus de consumir una miel de la mejor calidad.

Aquí os dejamos parte importante de nuestra entrevista, en la que Beatriz Figueroa ha tratado de transmitir de la mejor manera su pasión y amor por este mundo.

Gracias!

apiturismo

Experiencias de Camino: Visita a los colmenares

Experiencias de Camino: Visita a los colmenares 2560 1707 Miel Camino De Santiago
¿Quieres vivir algo intenso e inigualable?

Recuerdo la primera vez que acudí a un colmenar, tenía los nervios a flor de piel sólo imaginarme cómo reaccionaría ante lo que me habían contado.
Colmenas a mi alrededor, miles de abejas zumbando, la posibilidad de que alguna o algunas me picaran, no saber cómo iba a reaccionar, ponerse el traje, el calor, el paisaje.

Al llegar al colmenar mi mente se calmó y lejos de estar nerviosa o atenta a que no me picasen las abejas, me sumergí totalmente en la paz que otorga observar algo con mente de principiante, es alucinante.

El olor del ahumador, el propóleo, la miel, el vuelo de las abejas a tu alrededor, alguna chocando contra tu careta y las otras volando para entrar en la colmena sin hacerte caso alguno.

Y ese zumbido espectacular que se escuchaba ya a cientos de metros.

El nerviosismo inicial dejó paso a la fascinación al contemplarlas, belleza y naturaleza en estado puro. No me picó ni una, que es lo normal.

Nunca verás nada igual y no lo olvidarás, seguro que quieres volver.

De manera segura y solo cuando la climatología lo permita, podrás acompañarnos en una visita al colmenar para que vivas todas estas sensaciones…

 

Disponibilidad de Febrero a Noviembre de Martes a Domingo.

Horario: primera hora de la mañana 9:00h/ última hora de la tarde 19:00.

Duración de 1.30 horas a 2:00 horas.

Punto de encuentro: Obrador Miel Camino de Santiago en Cacabelos. Calle Ángel González 38.

Requisitos: únicamente ropa cómoda y zapato plano.

15 € por persona, 45€ coste mínimo (si venís 2 personas, el coste es de 45€). Reducción por número de asistentes.

Edad mínima 5 años.

Tenemos todo lo necesario para que visites las abejas de una manera segura, podrás sacar fotos, grabar vídeos e incluso probar la miel in situ.

Llámanos o escríbenos al 693719955,

apiturismo

Experiencias de Camino: Talleres Infantiles

Experiencias de Camino: Talleres Infantiles 527 351 Miel Camino De Santiago
Talleres Infantiles

Cada primavera y verano realizamos talleres infantiles en nuestro taller para que los niños y niñas que aprovechan el verano en el pueblo puedan conocer de cerca e in situ lo que es la vida de las abejas y el mundo de la apicultura.

Estos talleres tienen una duración aproximada de 3 horas en las cuales los peques pueden visualizar a una colonia de abejas en una colmena de exposición, totalmente estanca y segura aunque existan alergias.

En ella contemplan por turnos a la Reina, a la cría, a las obreras y a los zánganos, además de satisfacer todas sus curiosidades al respecto.

También tienen merienda a base de miel y bizcocho del pueblo para continuar con el espacio creativo en el cual juegan, pintan y siguen aprendiendo.

Esta es la parte de la que estamos más orgullosos.

También realizamos talleres a demanda, hemos realizado talleres en coles, con Ayuntamientos, Asociaciones y aulas científicas con resultados siempre maravillosos.

De los peques siempre aprendemos mil cosas.

Fechas: 10 de Julio y 15 de Agosto de cada año.

Horario: de 10:00 horas a 13:00 horas.

Duración de 3:00 horas.

Punto de encuentro: Obrador Miel Camino de Santiago en Cacabelos. Calle Ángel González 38.

12 € por niño.

Edad mínima 5 años y máxima 99 años.

Taller disponible bajo demanda.

Esta visita está disponible para colegios, pudiendo realizarla también en el colegio y posibilidad de acercar una colmena de observación estanca y con abejas vivas.

Llámanos o escríbenos al 693719955, 

talleres infantiles

Experiencias de Camino: Cata de miel y otros

Experiencias de Camino: Cata de miel y otros 1920 1200 Miel Camino De Santiago
En nuestra casa taller en Cacabelos puedes proponer una cata para hasta 20 personas.

 

Nosotros lo prepararemos todo para que tu experiencia sea más que única, ya que en algunas temporadas del año y bajo petición con antelación, podrás observar incluso una colmena de abejas in situ.

Cata de miel con vino, cata de miel con vermouth, cata de miel con productos del Bierzo, afina la imaginación.

La miel cruda, sin procesar, es un producto único, totalmente natural e inigualable ya que es un producto elaborado por las abejas que se consume tal cuál ellas lo elaboran.

Las abejas pecorean, liban el néctar de las flores que rodean los colmenares y en ese néctar se recogen las propiedades de estas flores, árboles y cultivos, esa es la miel que tu consumes posteriormente, tal cual.

Conjuga esta cata con una visita por el Bierzo y degusta algunos de los productos típicos que tenemos en él dependiendo de la época en la que decidas realizarla.

Tenemos un universo entero de sabores aquí.

 

 

Experiencias de Camino: Visitas taller de miel en Cacabelos

Experiencias de Camino: Visitas taller de miel en Cacabelos 527 351 Miel Camino De Santiago
Visitas a la casa taller de Miel en Cacabelos

Miel Camino de Santiago tiene establecidos varios colmenares en El Bierzo, principalmente en el Municipio de Corullón.

Nuestra casa taller en donde extraemos y envasamos nuestra miel artesana, se sitúa en Cacabelos en pleno Camino de Santiago Francés.

Hemos preparado un local para que todo aquel que quiera realizar una parada y conocer este hermoso mundo pueda hacerlo.

En este taller podrás observar colmenas nuevas y antiguas, todas las herramientas necesarias para el proceso de cuidado de las abejas y extracción de la miel.

Ver, oler, tocar e incluso probar la miel.

Conocer las diferencias entre la miel artesana y el resto de mieles, los procesos de extracción y envasado, el almacenamiento de la miel y las colmenas en invierno, los trajes, las abejas…

También podrás preguntarnos acerca del Bierzo y su historia.

Por nuestro taller ya han pasado personas de todas partes del mundo, peregrinos o no y estas visitas nos provocan una enorme alegría.

¡Avísanos con antelación eso sí!

 

Disponibilidad todo el año de Martes a Domingo.

Horario: primera hora de la mañana 11:00h/ última hora de la tarde 19:00.

Duración de 1.30 horas a 2:00 horas.

Punto de encuentro: Obrador Miel Camino de Santiago en Cacabelos. Calle Ángel González 38.

12 € por persona, mínimo 2 personas. Reducción precio por número de asistentes.

Edad mínima 5 años.

Esta visita está disponible para colegios, pudiendo realizarla también en el colegio y posibilidad de acercar una colmena de observación estanca y con abejas vivas.

Llámanos o escríbenos al 693719955, 

Experiencias de Camino: Rutas

Experiencias de Camino: Rutas 1200 900 Miel Camino De Santiago
Vente a conocer El Bierzo de la manera más sostenible, completa o económica que puedas imaginar.

Ebike, bicicleta, caballo, autocaravana y estancias en Cacabelos.

Organizamos rutas en ebike, un medio de transporte totalmente ecológico y que además permitirá que veas, huelas y sientas de manera natural nuestros caminos y paisajes.

Un ciento de rutas ideadas y rodadas para ti, desde todos los niveles de experiencia y aderezadas con actividades y lugares únicos: comida, bebida, paisajes y deporte.

Nuestros colaboradores ofrecen un completo plan elaborado para que tu solo tengas que reservas; tu pones el precio y los días, nosotros ponemos los medios y lugares, desde donde alojarte a llenar tu día con algún evento que no hayas realizado antes, como una cata de vino mencía o una visita a nuestro taller de miel.

Podrás disfrutar de los mejores paisajes del Bierzo con total seguridad de conocer lo mejor y si lo que quieres es una ruta “dura” para expertos en la materia y apasionados de la btt, también la tienes.

Conoce el Bierzo a caballo disfrutando de las mejores vistas que puedas imaginar o planifica tu viaje a Santiago idílico.

Alquila una autocaravana para disfrutar del Bierzo o viajar por las diferentes rutas de peregrinación.

Finaliza tu etapa en Cacabelos, nuestro pueblo natal, con amplia historia y servicios para el peregrino. Te recomendaremos alojamiento.

Conoce tu esencia el lugar donde yacen juntas todas las respuestas.

RUTA ESPECIAL CAMINO DE SANTIAGO OLVIDADO:

Disponibilidad todo el año, de Martes a Domingo.

Horario: primera hora de la mañana 9:00h/ última hora de la tarde 19:00.

Duración de 3:00 horas aproximadamente. Con posibles paradas.

Punto de encuentro: Alto de la Virgen de la Peña en Congosto.

Requisitos: únicamente ropa cómoda y zapato para caminar.

15 € por adulto. 45€ coste mínimo (si venís 2 personas, el coste es de 45€). Reducción por número de asistentes.

Edad mínima 5 años.

Temática: Recorrido circular por un entorno único, paso por parajes como un colmenar de más de 50 años, un soto de castaños, un encinar, un zofredal. Hablaremos de abejas y cambio climático.

Llámanos o escríbenos al 693719955, 

 

Experiencias de Camino: Bodas y Eventos

Experiencias de Camino: Bodas y Eventos 1920 1200 Miel Camino De Santiago
¿Qué es mejor hacer un regalo o recibirlo?

Para nosotros sin duda hacer un regalo tiene una ilusión especial, es la ocasión perfecta para comprobar como todo tu trabajo obtiene su premio.

Por ello, desde hace varios años, ofrecemos la posibilidad de ofrecer nuestros detalles de miel en tu celebración o evento.

Para ti que eliges nuestra miel como regalo, adaptamos el tamaño, el diseño y el outfit, para que todo esté a tu gusto, deja que tu creatividad fluya que nosotros estaremos encantados de poner manos a la obra. Te aseguramos que la satisfacción de oír y ver la cara de sorpresa y gratitud ante semejante detalle de tus invitados no tiene precio.

Para tus invitados, el deleite está asegurado, primero la vista y luego el gusto.

La miel que envasamos en estos detalles sigue siendo 100% berciana, artesana y natural, no perdiendo calidad en sabor ni olor durante varios años.
Y si, sabemos que hay a quien no le gusta la miel pero a quién no le gusta recibir algo útil y bonito que al verlo la frase más expresada sea “es tan bonito que da pena abrirlo”…

Estamos acostumbrados a innovar en este sentido amenizando eventos con miel totalmente personalizada, hemos hecho ya nuestros pinitos en bodas, bautizos y comuniones, eventos deportivos, desayunos regalo, bodas de oro y nacimientos. ¿Por qué no?

Eso sí, avísanos siempre con unos meses de antelación (preferiblemente Septiembre año anterior en el caso de bodas).

Además en este sentido también te podemos asesorar algo a la hora de contratar a un excelente fotógraf@ o un lugar especial donde llevar a cabo tu evento.

Consúltanos sin compromiso.

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